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产妇鲫鱼汤的做法三大做法任你挑

发布时间:2022-05-06 10:43:00 阅读: 来源:戒指厂家
产妇鲫鱼汤的做法三大做法任你挑

鲫鱼的肉细嫩、肉美汤鲜、含有丰富的蛋白质、脂肪含量不高,因此使用起来既鲜美又不油腻,而且还有略有一丝甜味。用鲫鱼炖汤喝,营养非常丰富。特别是对于老人和体质弱以及处于哺乳期的妈妈们来说,是滋补的佳品。那么对于产妇来说,鲫鱼汤有哪些做法呢?

1、蛋奶鲫鱼汤

食材:鲫鱼一条、蛋奶约二十克(用牛奶替代也可)、葱姜各约十克、胡椒粒五粒、适量盐、tu适量鸡精。

做法:首先鲫鱼剖好洗净备用,然后将油倒入锅中烧至三成热,然后将鱼倒入油锅中去其腥味。然后再加入适量的水、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粒,开小火慢炖约四十分钟。最后在出锅之前倒入蛋奶,使汤变得更加鲜美,浓郁白皙,口感更好。

2、笋片鲫鱼汤

食材:鲫鱼一条、笋片约五十克、火腿、香菇各二十五克、黄酒五克、葱姜盐适量。

首先将鲫鱼去鳞片,剖好洗净备用。然后将油倒入锅中,烧热,倒入鲫鱼稍微炸煎两面。再加入黄酒、葱、姜调味。然后倒入适量的水煮开,再转至小火慢炖至汤呈乳白色。然后再爆炒笋片、香菇、火腿,放入适量盐调味。最后将火腿片、笋片、香菇片放到鲫鱼汤上即可。

3、鲫鱼豆腐汤

食材:鲫鱼一条、豆腐数片、葱末十克、料酒十克、姜片五克、盐、味精适量。

做法:首先将鲫鱼去鳞片去腮帮洗净备用,把豆腐切成长方形薄片备用。然后将油倒入锅中烧热,将鲫鱼煎成两面略黄,再倒入豆腐、姜片、料酒、适量清水,用大火煮开,再转至小火慢炖约二十分钟最后加入味精、盐适量,出锅后撒上葱末即可。

鲫鱼中含有的蛋白质丰富、蛋白质种类齐全。产后的妇女食用可以补虚通乳,让妈妈奶水充足。不仅产妇吃鲫鱼汤很有益,对于溃疡、哮喘、气管炎、糖尿病、脾胃虚弱的患者来说,也有很好的疗效哦!并且鲫鱼不仅可以做成汤食用,而且还可以做成粥、做成菜、做成小吃来食用哦!

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