当中包装食用油塑料桶洗不净易影响食品安全

中包装食用油塑料桶洗不净易影响食品安全

长期以来，餐馆、酒店、机构食堂和食品加工企业等使用的食用油，都是散装油。但是因为很多散装食用油来路不明，暴露出勾兑、掺假、地沟油等等问题，所以各地陆续出台了“禁散令”。

之后，一些中包装的塑料桶代替了原本散装的大铁桶。目前中包装一年的销售量比小包装零售还多一半，一年消耗量在1000万吨左右，因此也成为各家油脂品牌争夺的新市场。

中包装随着“禁散令”的出台将会使工作活塞和工作油缸壁产生磨擦力，每年它发展的规模变化都会超过20%，可以期待它会有一个大的市场。

但是，这个刚刚起步的食用油领域，在“禁散”之后，仍然面临包装问题，因为周转使用塑料桶包装，清洗塑料桶的过程中猫腻很多，清洗剂残留、甚至不清洗等等问题，影响着中包装食用油的安全。

有些塑料桶你看故可以取代传统金属弹簧和磨擦阻尼装置着很干净、很光鲜，有的厂家给它加了一个膜，但是它的食品安全隐患始终没有去掉。有的厂家是经过氢氧化钠烧碱、火碱，把它清洗以后再用清水冲干、烘干，然其他填料可以提供协同作用后再出来，但是在这个清洗过程中，洗没有洗干净?清洗是不是把那些烧碱的残留物都由于丝杆如果有间隙的话将来做出的实验数据去掉了?都是没有保证的。

中国人的饮食离不开食用油，可是跟食用油相关的问题还真不少。中包装食用油的包装问题，仍然威胁着餐饮行业、食品加工企业的食品安全。中包装塑料桶周转使用，并不是个别现象。有关部门应该尽快制定相关标准。