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郧西县河夹镇农村聚餐步入规范化管理轨道

核心提示：秦楚网讯通讯员张俊飞陈支永报道："陈所长，村上有一个办白事的，我来填一份聚餐登记表"6月25日，笔者在郧西县河夹镇食药所看到这样的场景，这是该镇为保证农村聚餐安　　秦楚网讯通讯员张俊飞陈支永报道："陈所长，村上有一个办白事的，我来填一份聚餐登记表"6月25日，笔者在郧西县河夹镇食药所看到这样的场景，这是该镇为保证农村聚餐安全的措施之一。该镇为确保农村聚餐食品安全，不断强化措施，并走上了规范化管理轨道。

完善工作制度，该镇根据《湖北省农村集体聚餐食品安全管理工作指导意见》的要求，结合乡镇实际制定《农村家庭聚餐食品安全工作方案》，明确措施、完善制度，确保开展实际工作时有目标、有抓手。

强化监管网络，该镇除食药所监督外，成立食品安全监管站，宣传食药安全信息。在镇直单位设立食品安全协管员、安全员，在村设立信息员、宣传员，构建起监管网络，并定期组织培训，强化对农村集体聚餐食品安全的监管力度。

完善备案登记，建立健全农村厨师档案，按照一人一档进行备案登记，并确保厨师健康体检率95%以上；推行农村家庭聚餐食品卫生指导台帐制度，要求50人以上家庭聚餐报备，做到报备有记录，资料台帐齐全。

加大培训力度，定期对农村厨师和信息员、安全员进行食药安全知识培训，从技术角度和认识角度深入展开，本年度已累计培训300余人次，全体对象培训率达到了98%以上。

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