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秋季老人有这些问题就按这些食谱吃《新闻》

发布时间:2020-11-12 12:04:25 阅读: 来源:戒指厂家

消化不良老人食谱

问题:消化不良

食谱食用方法:秋季老年人如患有消化不良、夜尿过多等症,可用山药120g,洗净,去皮,切片(或干山药60g,浸泡后去皮切片),大枣10枚洗净,与大米50g共加水适量煮粥,再加蜂蜜适量调味,每天早晨空腹服1~2小碗。

山药味甘,含有脂肪、蛋白质、黏液质、维生素等多种营养成分,有滋养强壮、助消化等功效。

神经衰弱老人食谱

问题:神经衰弱

食谱食用方法:如因用脑过度导致神经衰弱,或患慢性咳嗽、腰腿酸痛等症,可将核桃仁1000g捣烂,加蜂蜜1000g,调匀,用瓷瓶装好密封,每天两次,每次一匙,温开水送服。

核桃味甘,性平且温,适合秋季食用,有补脑、补肾、抗疲劳功效。

疲乏无力老人食谱

问题:疲乏无力

食谱食用方法:秋季体质虚弱的老人,最易产生疲乏无力的现象。可备齐糯米1000g,白糖250g,葡萄干、核桃仁、瓜子仁、白果仁、莲子、桂圆肉、红豆沙、熟山药、小红枣、青梅、桂花、猪油、淀粉各适量。然后将白果去皮除核,切成四瓣;红枣去核,熟山药去皮切开;再把5只碗抹上猪油,随后将白果等食品在碗内摆成花样;并将糯米淘干净后放入盆内,加水1000ml,蒸熟后盛出,待凉后加白糖100g搅匀,分200g一份,装在摆好白果等的碗内,再略蒸一下。最后将清水和糖150g,烧开后加入淀粉,调成薄芡汁,浇在糯米饭上,撒上桂花即成。此饭为“健身八宝饭”。每天早晨空腹食一碗。

高血压老人食谱

问题:高血压

食谱食用方法:患有高血压、肢体麻木者,可将生葛根15g~20g洗净,红枣10枚浸泡后切片、去核,加水适量煮汤。每次服1~2小碗,连枣同食,每天两次。也可将鲜麦芽30g洗净(干麦芽减半),每碗干面粉中掺两汤匙鲜麦芽,加糖适量,制成薄饼或糊状,也可与各种蔬菜一起烹调,可每次食麦芽糊1~2小碗,或麦芽饼1~2个,每天两次。

麦芽含维生素B1、维生素B6、维生素E以及铜、镁、锌、铁等微量元素,有提高人体免疫功能、增强耐力、延缓衰老、防治失眠和防止记忆力衰退等作用,秋季效果最为明显。

便秘老人食谱

问题:便秘

食谱食用方法:秋季许多老年人由于体质虚弱,常患便秘。现介绍几种食疗方:1、如是气虚便秘(具体表现为:排便无力,便后疲乏,汗出气短),治宜益气润肠。食疗方:芪竹兔肉煲。黄芪30克,玉竹30克,兔肉500克,加适量水及调味品,煲熟后服食;

2、如是血虚便秘(具体表现为:便结难解,面色苍白,唇舌色淡,头晕心悸),治宜养血润肠。食疗方:银耳炖冰糖。银耳10克,大枣15枚,冰糖适量。将银耳洗净泡发,放在碗中,加入冰糖、大枣,隔水炖1小时即可;

3、如是阳虚便秘(具体表现为:大便干结,腰酸肢冷,喜温畏寒,小便清长),治宜温阳润肠。食疗方:百合蜂蜜饮。百合50克,蜂蜜、白糖适量。百合加水煮烂,与白糖、蜂蜜调匀服用。

肥胖老人食谱

问题:肥胖

食谱食用方法:秋季老人肥胖可以采取下列食疗方剂:1.白茯苓粥:将白茯苓磨成粉,每次取茯苓粉15克,粳米60克,煮粥,加冰糖少许即成,早晚服用。此法可治疗老年肥胖症;

2.荷叶粥:新鲜荷叶一张,粳米60克,冰糖适量,先将洗净的荷叶煎汤,用荷叶烫煮粳米成粥,加少量冰糖即可食用,早晚食之。

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