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【资讯】催熟的白籽西瓜还安全吗大叶橐吾

发布时间:2020-11-04 05:34:44 阅读: 来源:戒指厂家

催熟的白籽西瓜还安全吗

人民网

全国讯:

家住杭州长庆街的周先生最近很纳闷:今年以来,他在水果超市、普通水果摊买的西瓜,绝大部分都是白籽西瓜。“以前大热天买到的大多还是黑籽红瓤的西瓜,今年黑籽西瓜到哪里去了?”而这些白籽西瓜会不会是用了什么药?对身体有没有害呢?

专家:并非用激素催熟

这么多的白籽西瓜是不是激素催熟的?带着疑问,记者昨天采访了省农业厅农作局蔬果方面的专家。

“现在这个季节采摘的西瓜都不是大棚种植的,再用激素催熟西瓜的可能性几乎为零,因为这样的高温天气,完全可以靠自然条件成熟。用激素催熟,反而要花费时间、钱和精力,多此一举。只有五六月份上市的西瓜早熟品种,由于天气冷,没有花粉授粉,需要靠人工授粉,也就是用微量的激素。”这位不愿透露姓名的专家表示。

这位专家说,按理,现在应该是黑籽西瓜占多数,白籽西瓜数量应该不多。至于记者反映的现在市场上白籽西瓜“抢戏”占多数,他分析说,很可能有两种原因,一是部分的“白籽西瓜”其实是无籽西瓜,因为无籽西瓜里偶尔也会有一些白籽,但白籽数量很少,在瓜瓤内分布稀稀落落;另一种就是提早采摘的西瓜。

至于提早采摘的原因,要么就是现在气温高,西瓜生长快,怕西瓜太熟容易烂;还有就是碰到干旱,为了防止枯死而提前采摘。

专家还表示,五六月份上市的大棚西瓜,虽然采用人工授粉的办法使用了激素,但在西瓜种植当中的用量很微量,等到西瓜长熟的时候就基本降解完了,不会对人体产生什么危害。

西瓜到底怎么挑?

消费者要区分是催熟的西瓜还是提前采摘的西瓜,方法其实比较简单。五六月份催熟的西瓜,白籽比较软。而目前因为高温、干旱提早采摘的西瓜,白籽要硬一些;另外由于没有成熟,沙性不够,吃起来软棉棉的。

那么,如何挑选又沙又甜的瓜呢?其实也是有窍门的:

掐:用指甲掐瓜皮,熟的瓜皮脆而多汁,所以很容易掐入,生瓜皮较硬,很难掐。

弹:用食指或中指弹打西瓜,如声音混浊、沉重,发出嘭嘭响声的肯定是熟瓜;如发出当当清脆响声的是生瓜;发出噗噗响声的是熟过头的西瓜。

掂:成熟西瓜比未成熟的西瓜轻,但过分轻的西瓜可能已熟过头或瓜瓤已烂掉。沉重感明显的西瓜肯定是生瓜。

摸:手感硬而光滑的是熟瓜,不光滑且发粘的是生瓜。

看:瓜皮光滑鲜亮,墨绿色的纹形清晰,无白毛,瓜底呈橘黄色的是熟瓜;瓜皮色泽不鲜亮,纹路不清晰,瓜皮有细茸毛,瓜柄呈青绿色兼有细茸毛者是生瓜;瓜柄枯萎的则是死秧瓜。

沉水:在水盆中放满水,放进西瓜,浮上水面的是熟瓜,生瓜则沉入水底。

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